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사회문화부 태상준 다른기사보기 인도가 울고간다 태국 카레 [아시아경제 태상준 기자] 언제부턴가 '커리 Curry'라고 이야기하는 것이 더 '있어 보이는' 화법이 됐지만, 아직까진 한국인들에게 '커리' 보다 '카레'라는 단어가 더 친숙하다. 한국인들이 카레를 먹기 시작한 것은 꽤 오래 전의..

텃밭에 물주고 돌아서니 여름 더위에 온 몸이 후끈하네요. 더위로 지친 몸, 상큼한 비빔국수가 너무 당기네요. '여름엔 역시 비빔국수가 최고죠!' 인스턴트 비빔면에 상추랑 방울토마토, 채 썬 오이 듬뿍 올려서 벌겋게 양념 올려먹는 맛도 맛이지만, 오늘은 손이 좀 더 가는 베트남 비빔..

‘이북손만두’의 김치말이밥, ‘스바루’의 새우튀김 냉우동, ‘경성팥집 옥루몽’의 가마솥 전통팥빙수[매거진 esc] 요리 새콤하게 언 김치국물에 밥 말은 김치말이밥 겨울철 이북 별미 “몸 안에 첫눈을 내리게 하기 위해서요, 뜨거워진 가슴을 식혀야죠. 영혼의 소방차라고 할까요.”..

http://m.weekly.chosun.com/news/articleView.html?idxno=4856 요즘 해외여행의 대세는 어디일까? 유럽과 미주지역을 이미 섭렵한 여행객들이 경쟁적으로 찾는 곳이 있다. 아시아 대륙이면서 유럽과 맞닿아 있는 터키다. 신문에 실리는 모든 여행사 광고의 상단에는 ‘터키 완전일주’라는 광고문안이 도드라진다. ▲ 티카 케밥(왼쪽)과 타볼리 샐러드 이슬람권에서 터키 다음으로 인기있는 여행지는 모로코, 이집트, 이란 등이다. 터키, 모로코, 이란 등에서 잊지 못할 추억을 만들었던 사람이 중동 분위기를 느끼려면 어떻게 해야 할까? 방법은 간단하다. 버스나 지하철을 타고 서울 용산구에 있는 이태원에 가면 된다. 이태원은 2000년 세계 음식 백화점으로 자리를 잡았다. 세계 각국..

먼저 안산역 건너편에 있는 태국음식점 팟타이를 들어갔다. 팟타이의 메뉴판. 내부 풍경. 태국국왕의 사진 그리고 태국이 느껴지는 장식물들. 테이블은 4개 정도. 원래는 태국 카레를 먹으려 했는데 너무 추운 날씨 때문에 태국식 쌀국수 꿰이 떼오남을 주문함. 동그랗고 십자칼집이 있는..

폴란드 - 비고스 독일 - 소시지 스위스 - 퐁듀 한국 - 비빔밥 스페인 - 빠에야 인도 - 커리 태국 - 똠양꿍 중국 - 베이징 오리구이 그리스 - 수블라키 페루 - 세비체 일본 - 초밥 영국 - 피쉬앤칩스 말레이시아 - 나시레막 남아프리카 공화국 - 보보티 사우디 아라비아 - 캅사 터키 - 케밥 베..

1.미국 버거 핫도그 라자냐 2.영국 샌드위치 피쉬 앤 칩스 애프터눈 티 3.프랑스 빵 에스카르고(달팽이 요리) 푸아그라(거위 간) 4.독일 독일 소시지 프레즐 5.그리스 그리스 샐러드 무사카 칼라마리 6.이탈리아 피자 파스타 스파게티 7.스페인 빠에야 8.스위스 퐁듀 초콜릿 9.태국 팟타이(최..

[esc] 강북의 가로수길로 떠오르는 이태원 경리단길의 모든 것 서울서 만나기 힘든 골목문화 시간이 멈춘 것처럼 고즈넉하고 조용한 동네 이태원 중심가 절반 임대료 “다음주 목요일에 문 열어요. 평수요? 5평(16.5㎡)이에요. 뭐 하는 곳이냐고요? 이탈리아, 아시아의 가정식 요리 하는 곳..

강남역 맛집 " 에스프레소 퍼블릭 " 입니다. 매주 4회 직접 신선한 원두를 로스팅한 커피의 맛이 좋은 곳이기도 하지만 오늘 소개드릴 메뉴는 이곳에서 맛볼 수 있는 브런치 세트메뉴 중의 하나인 ' 아이스크림 와플 ' 입니다. 브런치 세트메뉴는 월요일부터 목요일 까지 오전 11시 ..

오늘은 2가지색 감자샌드위치를 만들까 합니다. 분량은 샌드위치 2개정도 분량입니다. 감자 2개, 계란 2개, 청, 홍피망 1/2개, 집에서 담은 오이피클, 당근 그린 만들기 감자는 삶아 으깨어 줍니다. 청피망과 오이피클을 잘게 다져 줍니다. 감자 그릇에 청피망, 오이피클, 마요네즈, 소금을 넣고 섞어 줍니..